¿Cómo funciona el Sistema de Visualización en Cocina y por qué necesita uno?

¿Cómo funciona un sistema de expositores de cocina?

Un KDS se integra con su sistema de pedidos en el punto de venta (PDV), su sitio web de pedidos y cualquier otra herramienta que utilice, como su lista de preparación y su panel de montaje de pedidos. Cuando llega un encargo, ya sea de un cliente que viene a comer o de una entrega en línea, el KDS lo muestra al instante en una pantalla de la cocina. Organiza los pedidos por prioridad, para que su personal sepa exactamente en qué tiene que trabajar a continuación, y hace un seguimiento de lo que se ha preparado y lo que aún está pendiente. Se acabaron los pedidos perdidos, los tickets confusos y las dudas sobre si esa hamburguesa vegetariana es realmente vegetariana.

6. Lista de ingredientes y gestión de paradas sencillas

Quedarse sin un ingrediente puede suponer un problema para su servicio. Con Delivety, gestionar lo que está disponible es muy fácil. Un cocinero puede actualizar el menú con un solo toque, eliminando al instante los platos no disponibles. Esto evita decepciones a los clientes y mantiene la precisión del menú en todos los canales. Las funciones automatizadas también le permiten establecer reglas, como eliminar un plato después de un número determinado de pedidos, para que la cocina siempre sepa qué hay disponible.

7. Se acabó la búsqueda de tickets perdidos

Si alguna vez ha perdido un ticket de un pedido en medio de un apuro, sabrá el pánico que se genera. Con un KDS, cada pedido se muestra claramente en una pantalla, por lo que su personal siempre sabe qué es lo siguiente. Se acabó rebuscar entre montones de papeles o esperar que alguien se acuerde.

8. Domine el arte de realizar múltiples tareas simultáneamente

Gestionar pedidos de comida a domicilio y de reparto al mismo tiempo puede ser como intentar acariciarse la cabeza y frotarse la barriga. Un KDS prioriza los pedidos y muestra exactamente cuándo hay que preparar cada plato, para que su equipo no tenga que adivinar. Mantendrá contento al comedor y se asegurará de que las entregas salgan calientes y a tiempo.

9. Se acabaron los "¡Uy, se nos olvidan los acompañamientos!"

Los elementos que faltan en un pedido pueden provocar la frustración de los clientes y viajes adicionales de vuelta a la cocina. Con un KDS, se controla cada detalle, garantizando que no se olvida nada. Ya se trate de salsa adicional, utensilios o la importantísima guarnición, el KDS se asegura de que todo esté allí. Esto se traduce en menos quejas y más clientes satisfechos.

10. Mejor coordinación en la cocina

Con un KDS, todos los miembros del equipo de cocina saben exactamente lo que tienen que hacer y cuándo. El sistema desglosa los pedidos por estación y tiempo, de modo que todas las partes de una comida se reúnen en el momento justo. Esto significa menos retrasos, mejor sincronización y un servicio más fluido, especialmente durante las horas punta.

11. Gestión de inventario en tiempo real

Quedarse sin ingredientes en mitad del servicio puede echarlo todo a perder. Un KDS puede vincularse a su inventario, actualizando automáticamente la lista de paradas cuando se agoten los artículos. Esto mantiene la precisión del menú y evita la frustración de decir a un cliente que su plato favorito no está disponible cuando ya lo ha pedido.